深圳热线

【全球独家】五粮液和泸州老窖哪里不一样

2022-08-23 10:12:49 来源:火爆好酒招商网


(资料图片)

区别

泸州老窖只用了高粱,而五粮液用了五种粮食做配方。

另外,在酿造工艺方面,泸州老窖用的是原窖工艺,即酿酒取出与放回都在同一个窖池。而五粮液用的是跑窖工艺,即这个窖池取出母糟,却在另一个窖池发酵。

使用不同的粮食配方、酒曲和工艺,导致这两种白酒有了不同的风格。

从杂粮酒到五粮液

川南宜宾是万里长江第1城,此地位于四川盆地南部,冬暖夏凉,气候湿润,而这创造了酿酒环境,五粮液便诞生于此,相比泸州老窖,五粮液成名较晚。川南气候湿润,温度适宜,适合多种作物种植,在酿酒当中,不同的粮食可给酒带来不同的特点。

然而开始的杂粮酒并非因此而酿,由于不同时期的经济变化,不同粮食价格都有所改变,在经济不好的时候,粮食价格飞涨,酿酒利润大幅降低,由于窖池要养,而这也使得酒师不得不选用其他便宜粮食酿酒养窖回利。

酿酒界流行的一句话“高粱香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”基本上就描述了五粮液的配方。这是五粮液得名之由,也是其好喝之源。

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

*姓名: *联系电话: 留言内容: *验证码:

温馨提醒:本网站属于信息交流平台,倡导诚信合作、互惠共赢!为了保证您的利益,建议经销商朋友与厂家合作前,认真考察该公司资质诚信及综合实力,以免造成损失!

关键词: 泸州老窖 联系电话 造成损失

热门推荐