11月8日，第106届糖酒商品交易会新闻发布会举行，啤酒日报从发布会上获悉，于11月10日-12日在成都举办的本届糖酒会首次采用“一城双馆”形式，即同时使用西博城和世纪城新会展中心全部可用室内展馆办展。
(资料图片仅供参考)
01展会总括
展览总面积为26万平方米，规模不仅创造了糖酒会办展历史的新纪录，更成为2022年规模食品和酒类行业展会。
糖酒会期间，围绕酒类行业和食品行业两大主线，主办方还配套组织了近50场行业论坛活动。
不过，受疫情限制，本届成都糖酒参展人数较往年数量锐减。大会对外地来的参展商和观众防疫要求非常严格，以至于出现部分参展人员在已经到达成都后，却并无法进场。除此之外，观众入场也需购票，这也导致很多观众放弃入场参观的打算。
02啤酒展区
在啤酒展馆，除了消费者熟知的德式、比利时啤酒，原浆和鲜啤的相关企业占据较大的比例，展台的参观者络绎不绝。不难发现，围绕高麦芽汁浓度以及新鲜度的啤酒，正不断攫取市场的注意力。
除了和品质挂钩的因素，成分、低卡、酒精度等卖点也成为消费者愿意为啤酒支付更高价格的重要原因。
我们看到像是千岛湖、新锐啤酒米草啤酒等品牌都推出了主打健康的零嘌呤啤酒，安徽的品牌迎客松推出了苦荞原浆以及枸杞原浆啤酒。
有数据显示，当今社会亚健康群体的比例高达70%，这些品牌都将目标瞄准“亚健康”群体，将养生意识与饮酒相结合，试图开辟行业新市场。
值得一提的是今年场馆出现了太空育种精酿。这款啤酒添加了神州十一号以及天宫二号葡萄酒酿酒酵母，将“太空酵母技术”与“现代啤酒工艺”相结合，让啤酒披上一层科技的外衣。
03低度酒展区
走进9号展馆的低度潮酒区，映入眼帘的是满满的国潮风、露营风，整个展厅令人人眼前一亮。《2022年低度潮饮趋势报告》中就提到，年轻人群是低度酒的主要消费者，也是习惯网购的人群之一。
广义上讲，低度酒是指酒精度数在15度以下的酒类产品，不仅仅是在营销方式上偏年轻化，在产品呈现方式上也形态各异。低度酒拥有很多标签，例如“适合女生的酒”、“果味酒精饮料”，“畅饮无碍的酒”等等。
啤酒日报走访发现，低度酒是很多白酒巨头跨界的热门选择。
泸州老窖与晓醉联名推出的白酒基底气泡酒精饮料，既有传统酱香型白酒的霸气，也有气泡带来的畅爽，再搭配青柠汁，醇厚的酒香与清甜的酒香相辅相成，酒精度仅为3%，是年轻人了解白酒风味的一块敲门砖。
上海贵酒旗下的轻奢低度酒品牌“十七光年”也携带其低度酒系列亮相糖酒会，一款以米酒为基底的低度酒在现场吸引年轻观众驻足品尝。
主打女性市场的精酿品牌“啤小白”以精酿啤酒为基础统合了“花、果、茶”元素，推出一系列花式酒饮产品，满足了女性消费者对氛围感以及果味的消费诉求。
从目前关于低度酒的各种报告中可以看到，低度酒的主要目标消费人群为年轻人和女性消费者，他们喝酒追求的不是上头，而是在适当的场合进行一场恰到好处的微醺体验，低度酒的出现，正好满足了这种消费新需求。
IWSR指出，去年无/低酒精类别的增长分别超过10%，尽管基数较低，但仍将在未来的5年继续增长。去年的显著增长来自英国的无酒精市场：在2020年的规模增长两倍后，2021年的销量增长了80%以上。
当前低度潮饮行业的快速成长，主要归功于消费群体的扩张。展望未来，中国的低酒精市场前景看好，预计该市场增速将持续走高。（图文来源：啤酒日报）
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