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世界时讯:越贵的酒越好?也可能是你的大脑欺骗了你!

2023-04-07 17:27:44 来源:火爆好酒招商网

俗话说一分钱一分货,这个道理在大部分情况下的确是成立的。

然而也正是由于这句话被大多数人根深蒂固的印在脑海之中,所以有时候它也能反作用于大脑,开启一个自己骗自己的过程……

也就是说,当我们知道这个东西贵,就会本能地觉得它比便宜的那个要好,哪怕其实它俩差不多……


(资料图)

近,波恩大学和INSEAD商学院的科学家们就做了这样一个实验,把相同的酒价格标签去掉,分别从便宜到贵重新标价,然后让参与者品尝,选出哪个酒好。并且为了防止他们发现猫腻,科学家还特意只让参与者用吸管直接将酒吸入口中,简单粗暴只评价直观感受,而非进行系统的品鉴。

同时为了更加地监测参与者在实验过程中大脑的反应,科学家们还搬来了核磁共振成像仪,实时观察大脑自己骗自己的过程……

结果嘛,参与者纷纷表示,贵的那个好喝!

科学家们重点研究了大脑中两个部分在整个实验过程中的反应,其中一个是内侧前额叶皮质,这部分主要负责:“哎哎快来看这款酒贵哎!”

而另一部分呢叫腹侧纹状体,它主要负责:“哇塞这么贵的酒一定很棒棒!反正很棒棒就对了!”

于是经过这俩部分的缜密加工,本来相同的酒也强行不一样了,于是你就被你自己欺骗了……

其实关于大脑这种“见钱眼开”的特性,科学家早就有所怀疑,只是这次终于掌握了实锤,而此次实验的目的,其实是想要探索人类靠意志力能够多大程度上抵抗大脑的谎言,戳穿真相!

虽然大部分人想要抛开价格因素来品鉴葡萄酒的话,只能通过盲品的方式进行,但也还是存在少部分,比如世界葡萄酒大师(MW)和世界侍酒大师(MS)等,可以强行排除价格带来的杂念,硬生生换成另一套自己的品鉴体系,不受金钱的诱惑,做出公正的评价!

其实早些年就有研究,发现大师们的大脑负责感觉的区域比普通人的要更厚重。换句话说,就是一般人分辨不出的味道,大师能分辨出;一般人闻不到的气息,大师能闻得到!

然而关于大师们这种独特技艺究竟能在人类身上发挥到什么程度,还没有明确的研究结果。能确定的是,这种味觉及嗅觉上的灵敏,大多是来自于大师们日以夜继的训练,而非一蹴而就,一日超神。

所以说,没有成不了大师的人,只有不努力成为大师的人。(来源:张裕先锋葡萄酒学苑)

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