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油条起源于什么时候?覆盖率是什么?

2023-04-12 17:06:25 来源:大西洋网

油条起源于什么时候?

油条,又称馃子,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。

类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,可追溯到唐以前,具体时期不得考证。

覆盖率是什么?

覆盖率是度量测试完整性的一个手段,是测试有效性的一个度量。通过已执行代码表示,用于可靠性、稳定性以及性能的评测。

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