环球聚焦：贵州十大名酒，核心产品有哪些？

贵州是一个名副其实的名酒大省，除了现在家喻户晓的茅台，还产生了众多名酒。在上世纪七八十年代，贵州就有“县县办酒厂”的疯狂，产出了大量的好酒，促使贵州名酒声誉颇盛。2011年，贵州省曾评选了一届贵州十大名酒。2016年，举办了第二届贵州十大名酒评选活动。我们一起来看一下贵州十大名酒有哪些，又有哪些核心产品。

茅台

【资料图】

1951年国营资金以1.3亿收购了成义烧坊，正式成立国营茅台酒厂的前身“贵州省专卖事业公司仁怀茅台酒厂”。到1952年底，“成义”、“荣和”、“恒兴”三大烧房完成公私合营改造，并更名“贵州省专卖事业管理局仁怀茅台酒厂”。1955年“地方国营茅台酒厂”正式获批更名为“贵州省茅台酒厂”，茅台酒厂开启腾飞之路。

茅台酒核心产品主要有：年份茅台、彩釉珍品、精品茅台、生肖茅台、飞天茅台、五星茅台等。茅台系列酒“一曲、三茅、四酱”也可以算得上核心产品，即：贵州大曲、王茅、华茅、赖茅、汉酱、仁酒、王子酒、迎宾酒。除此之外，茅台1935”也是茅台的战略核心产品。

习酒

习酒位于贵州习水县的习酒镇。1952年，仁怀县工业局派出人员，从茅台镇出发，寻找一个新的适合酿酒的环境。被选中的地方名叫黄荆坪，“仁怀县郎庙酒厂”在此成立，这就是习酒厂的前身。因历史原因停产一段时间后，1962年重建酒厂。1998年，贵州茅台酒厂（集团）对贵州习酒总公司实施了兼并。2022年习酒脱离茅台集团正式单飞。

习酒的核心产品主要有君品系列、窖藏系列、金钻系列。具体有窖藏30、窖藏15、窖藏10、君品习酒、窖藏1988、窖藏1998、喜宴，金钻、金质、银钻、银质、老习酒、红习酒。

国台酒

国台酒与茅台均来自于仁怀市茅台镇，两家企业隔江而望，与茅台、钓鱼台、怀庄并称为“三台一庄”。2011年，国台酒荣获“贵州十大名酒”称号。2016年，国台蝉联第二届贵州十大名酒称号。

国台核心产品包括：国台酱酒、国台好礼、国台国标、国台15年和国台龙酒。国台龙酒定位高端，年份酒口感，国台国标酒定位中端，成为国台大标品。

董酒

上世纪八九十年代，董酒曾与茅台齐名。董酒是老八大名酒之一，在第二至第五届评酒会上四次蝉联“国家名酒”称号。董酒独特的生产工艺和配方在蒸馏酒行业中独树一帜，曾三次被国家权威部门列为“国家机密”。

董酒的核心产品有国密系列、窖藏系列、白标系列。佰草香是董酒的高端系列，价格在800元左右。白标也是复刻董酒的经典，价格在100元左右。

金沙酒

金沙酒业的历史可追溯到1930年，茅台酿酒师刘开廷来到金沙源村传入大曲酱香工艺，酿造生产“义斋窖酒”，由此创造了金沙地区酿酒大曲酱酒的先河。1951，政府对原有的金沙源村三大烧坊进行了国营化改造，金沙酒业开启了国营运营之路，此后刘开廷也应邀回到金沙酒业，经过日夜钻研，酿造出高品质的金沙回沙酱香酒。

金沙酒核心产品中，高端酒有金沙摘要，度高，市场遍布。中档的金沙回沙钻石五星酒、纪年酒都是推荐款。金沙六星、金沙鱼儿酒等性价比高，是酒友们喜爱的口粮酱酒。

珍酒

贵州珍酒厂前身是始建于1975年的“贵州茅台酒易地试验厂”，2009年改为“贵州珍酒酿酒有限公司。1975年“贵州茅台酒易地生产试验”项目正式立项，经过10年匠心淬炼，9个周期、63个轮次、3000多次分析实验，在1985年专家鉴定一致认为易地试验取得了成功。

珍酒核心产品主要有老珍酒、珍品珍酒、珍5、珍8、珍15、珍30。珍酒主打的白酒为珍15，酱香馥郁，花香果香焦香逐层次分明，回味甘甜悠长。

安酒

安酒源于1930年，创始人周绍臣出生于中药世家又精通酿酒工艺，他在酿酒时选取制曲，使得该酒别具风味，因此在当时也被誉为“安茅”、“周茅”。1951年，成立国营安酒厂。1988年，贵州安酒集团成立，成为一家白酒集团公司。

安酒的核心产品有六大核心单品。包括高端产品贵州安酒30、贵州安酒15，次高端贵州安酒经典、贵州安酒臻藏，定位品质大众酱酒的酱传安酒金樽和酱传安酒红樽。

贵州醇

贵州醇创建于1950年，坐落于贵州省兴义市，1988年以前名叫兴义县酒厂，曾享“北有茅台，南有贵州醇”的美誉。1984年，荣获轻工业部酒类质量大赛优质酒、省新产品等称号。1986年，荣获第四届贵州名酒证书。两届“贵州十大名酒”评选，贵州醇均上榜。

贵州醇核心产品为真年份系列，主要有真年份5、真年份6、真年份10、真年份12，除此之外还有贵州醇金典等。

青酒

1955年，镇远青溪镇七家较大的酒作坊，与当地政府公私合营，成立了贵州青溪酒厂。1958年．青溪酒厂转为国营企业。1997年，浓香型“青酒”系列产品问世，青酒选择了香港影帝刘青云作为形象代言人，一句“喝杯青酒，交个朋友”，让青酒一夜之间成为家喻户晓的品牌。上世纪80年代到本世纪初，青酒销售额从几百万元猛增至10亿，一度仅次于茅台，位列贵州第二。

贵州青酒的核心产品主打洞藏真年份系列，主要有洞藏真年份3、洞藏真年份5、洞藏真年份8等，除此之外还有生态洞藏系列。

鸭溪窖酒

1951年，在鸭溪“广兴祥酒坊”和鸭溪“荣华酒坊”旧址组建联营酒厂，命名为“鸭溪一联营酒厂”。1956年，酒厂公私合营，被命名为“鸭溪窖酒厂”。1972年，鸭溪窖酒厂在质量上有了突破，形成了自己独特的风格，便是延续到至今的：窖香幽雅、陈香馥郁、绵柔醇厚、浓头酱尾、空杯留香。素来有“酒中美人”的美称。

鸭溪窖核心产品有鸭溪窖54度复古版、精品复古版，鸭溪大曲、以及鸭溪窖臻酿玖号。

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