蓝纹奶酪是哪个国家的?
蓝纹奶酪是起源于法国的。
蓝纹奶酪,具有两千多年的历史,风味辛辣。绿霉菌的繁殖使奶酪形成了漂亮的蓝色花纹,而此时奶酪也就可以食用了,它的味道比起白霉奶酪来显得辛香浓烈,很刺激 。与其他奶酪品种不同,蓝纹奶酪是由中心向外趋渐成熟的。
蓝纹奶酪什么牌子好?
1、洛克福奶酪(Foquefort)
原产地:法国
原料:羊奶
特点:甜美、风味凝练、质湿、易脆
2、古冈左拉奶酪(Gorgonzola)
产地:意大利
原料:牛奶
特点:甜美、顺滑
3、斯蒂尔顿奶酪(Stilton)
产地:英国
原料:牛奶
特点:香料味或胡椒味,质地相对较硬