茅台酒的种类、规格繁多,但酒质等级都有固定的类别。茅台都有哪些酒质?谁的酒质好?
普茅酒质,也常叫“飞天酒质”,是贵州茅台酒的代表作。
(资料图)
严格地讲,生产厂家为「贵州茅台酒股份有限公司」或者「地方国营茅台酒厂」(老茅台),且商标为“贵州茅台酒”的,才能简称“茅台酒”。
普茅(五星和飞天)是茅台的招牌和标杆,自饮、收藏、升值属性俱佳,是茅台畅销的产品。
微调
微调酒质可以理解为普茅酒质的升级版,代表作品有「礼宾」茅台酒。
小批量勾兑
2012年奥地利世界烈酒比赛中,茅台「小批量勾兑」作为中国一送选的白酒,战胜了包括朗姆酒、干邑、威士忌、白兰地在内的30个国家、500多种烈酒,荣膺第九届世界烈酒大赛金奖。
代表作品有:「红星闪烁」、「巴拿马黑坛」、「卡慕」等。
珍品
1985年,茅台为了参加国际美食与旅游大赛、第十三届亚洲包装评奖大会,也因为一直想推出豪华装茅台酒,开始着手设计「珍品」。作为茅台一款面向市场的产品,「珍品」在整个茅台历史中都很有分量,年份酒就由此延伸而来。
代表产品有:「一七〇四」、纸珍、木珍、紫砂珍品等。
陈酿
陈酿酒质是以陈年基酒勾调而成,普通款常以酱色瓶灌装,「精品」就是常见的陈酿茅台。
一款纪念酒「1997香港回归」,「航母」、「茅粉节」等都为陈酿酒质,在收藏圈都是扛把子的存在。
陈酿
“陈酿”是在陈酿基础上选用更老的基酒精心勾调,目前也只生产了十几款。瓶身注明字样,产量更稀缺。多用于重大节庆纪念、或馈赠外宾。
比如「鸟巢」、「光辉历程」、「贵宾」等。
彩釉珍品
「彩釉珍品」是茅台2021年推出的新品,也是普通「珍品」的升级版。不仅包装进行了升级,酒质也提升了好几个等级。
年份酒
年份酒有“15年”、“30年”、“50年”、“80年”。年份酒的数字并非陈放的年份,而是用存放15年以上的基酒按照相应年份的茅台酒口感调制而成。
其中“80”年采用1915年巴拿马万国博览会时珍藏的老茅台精心调配,是茅台稀缺的酒质,被誉为“国酒之尊”。
如果一定要给茅台的酒质分出高下,一般是普茅<微调<小批量勾兑<珍品<陈酿<陈酿<彩釉珍品<年份酒。价格依次递增,产量依次递减。(来源:茅粉会)
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