白酒市场鱼龙混杂，想买点好酒还真的不容易。尤其是对不少新手来说，各种各样的品牌让人挑花眼。
买酒时这“四买”、“四不买”一定要谨记，可以让你少走不少弯路。
这些白酒千万别碰！
(资料图)
白酒市场鱼龙混杂，遇到以下这四类酒，千万别买！
1.颜色太浑浊的白酒
正宗纯粮酒颜色一般呈透明或者微黄色，在常温状态下白酒变浑浊那一定是劣质酒，你明眼一看颜色就太浑浊，那么这样的酒好不要买。
2.有异味的白酒
好的白酒，无论是哪种香型白酒，打开来都能闻到一股淡淡的粮食香味，但如果是白酒打开有一股难闻的味道，那么说明白酒已经变质了，或者是其中勾兑了一些酒精，所以闻起来比较难闻，喝起来也很危险。
3.私人售卖的“零散白酒”
很多商家会打着纯粮酒的名号，售卖小作坊生产出来的白酒，这种酒不是说不好，但是品质很难得到，中间所做的“手脚”谁也不知道，建议不要轻易尝试。
4.执行标准GB/T20821的酒
单看酒水很难看出酒的好坏，这就需要从酿造工艺的执行标准上来分辨了，如果不想买到酒精勾兑的酒，一定要注意看执行标准。
GB/T20821也就是液态法白酒，也就是我们常说的酒精勾兑酒，是以食用酒精为酒基，没有纯粮食酒天然自带的酒香味，几乎是纯粹的酒精味，而且要靠一些香精来增香，对身体的危害也相对较大。
哪些白酒值得购买？
1.买固态纯粮酒
在市场当中存在着很多种类的白酒，纯粮酒就是采用固态法酿造出来的白酒。
固态法生产的白酒是以粮食为原料，然后再采用固态糖化发酵、蒸馏终还需要通过陈酿以及勾兑，这样的白酒，在生产的过程中不会添加任何食用酒精和水。同时也不会添加其他的物质，喝起来对身体伤害小，少量饮用还会有益健康。
2.买窖藏时间长的酒
相信很多人都听过，酒越陈越香，酒放得越久越好喝。新酒中自由度大的酒精分子较多，刺激性强，而随着贮存时间延长，酒精与水分子间逐渐构成大的分子缔合群，酒精分子受到束缚，活性减少，在味觉上有柔和的感觉。
所以大家平时在选择白酒的时候，可以选择出厂时间更早，窖藏时间长一些的白酒，买回去口感更好，也利于升值。
3.买品牌嫡系酒
中国的白酒品牌多如牛毛，如何从中挑选出一瓶好酒，是很多爱酒人士的难题。
选购一瓶好酒，保险的方法就是认准“大厂”，选择名酒。能从几千万白酒中脱颖而出，成为国家名酒，则一定有他的过人之处。这些酒厂生产的白酒都经过层层检验，口感上由调酒师精心调配，品质有，认可度更高，只要不买到假酒，基本都不太会出错。
但这些老牌名酒的贴牌酒也非常繁多，贴牌酒名字上虽看起来与大厂有一定关系，但酒的品质良莠不齐，品质得不到，所以要谨慎购买，还是选择品牌嫡系酒，喝得放心、舒心。
4.依据喜好买不同香型的白酒
白酒种类丰富，按照香型划分就可以分为十二大基本香型：分别是酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、凤香型白酒、药香型白酒、豉香型白酒、芝麻香型白酒、特型白酒、兼香型白酒、老白干型白酒、馥郁香型白酒。
不同香型的白酒其口感风格也有所不同。萝卜青菜各有所爱，尤其是送礼的时候，一定要根据对方的喜恶来挑选一款合适的香型。
例如追求口感醇厚可选择酱香型白酒，追求干净选清香型白酒，追求浓郁可选择浓香型白酒……依据喜好才能找到适合自己的白酒。（来源：酒易淘订阅号）
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