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令人闻风丧胆十大喝酒场合,你见过几个?

2023-05-09 09:15:25 来源:火爆好酒招商网

俗话说“十里不同风,百里不同俗”,中华上下五千年的喝酒史,也随着不同民族和地域,迸发出各式各样的饮酒文化。有的喝酒场合比较温文尔雅,有的喝酒场合暗流涌动,有的喝酒场合豪情激荡。今天我们来盘一下令人闻风丧胆的十大喝酒场合,看看你经历过几个?


(资料图片)

01、河南鱼头酒

在酒场上流传这样一个警告,如果河南籍朋友约你喝酒赶紧!快跑!!因为河南喝酒的“套路”跟他们的酒量一样,深不可测......

“鱼头酒”有些地区也称之为“鱼酒令”,花样也越来越多。河南的 “ 鱼头酒 ” 光一条鱼就能让梁山好汉一人喝上一杯!一共要喝上108杯!“头三尾四”“背五腹六”“鱼眼喝三杯”“鱼鳃喝三杯”......

除此之外,河南还有“端酒”的习惯,表示主人家热情好客,但是一不小心就被“端”了。

02、内蒙歌声不断酒不断

内蒙人喝酒的酒量简直就是个无底洞。当你在内蒙问别人的酒量是多少,如果对方伸一个手指头,高能预警,那不是一两也不是一斤,而是一直喝!

在内蒙的酒桌上,每个人都要“提”一个酒,这样就得喝一圈了。另外喝到尽兴时,主人会高歌一曲,唱歌的时候有人带着蓝色哈达给客人敬酒。只要歌声不停,酒就不能停,你得一直干。初到内蒙的可能就一直喝下去了,然后就醉了。

03、山东陪酒祝酒

山东正式的酒场一般都是围坐圆桌,标准的一桌酒席是“四陪四宾”的规格,其间也有小客。

一般上了四个热菜后,主宾就宣布酒席开始,开始招呼大家吃菜喝酒了。俗话说“酒过三巡”,意思就是主陪各敬三杯酒,接着副陪再敬三杯,三陪、四陪各敬一杯,这“三巡”才算完。

山东的祝酒文化更是令人闻风丧胆。喝的第几口都有彩头,第二口叫好事成双,第四口叫四季平安,第六口叫六六大顺,第十口叫十全十美等等。

上饭是很重要的环节,如果主陪一直不叫上饭,那酒局就会一直持续进行,把控节奏很考验主陪的控场能力。曾经有很多人想了各种办法,出了很多招,写了很多山东喝酒指南,但是到发现根本无解。

04、甘肃喝酒四步曲

甘肃人喝酒同样是猛地很,经历过的人估计都后怕。甘肃人喝酒一般可称四步曲:即“东家祝酒、互相敬酒、划拳过关、东家提议散席”。

开局三杯酒,东家先干为尽,这叫“东家祝酒”,然后其他人再喝完。东家喝完后,一般会把酒杯翻转一下,意思是让大家看一下酒喝干了,如果未一饮而尽,还有“滴酒罚三杯”的规矩。一杯酒喝完,东家邀请重要的人来提议喝第二、三杯酒。三杯酒过后,东家会礼让大家吃饭,俗称“垫上些”。

然后大家才开始正式喝酒。一般由东家先起身依次敬酒。一般向每个人敬一杯酒,意思是一心一意,诚心诚意。东家敬完酒后,次位的人也要依次开始向大家敬酒,直到所有酒桌上的人员敬完为止。酒桌上每个人敬完酒后,基本上酒过三巡,大家热情才会上来,甘肃人俗称“喝开了”,也就是说酒桌较量才正式开始。

甘肃人喜欢在饭桌上划拳 “过关”,也就是类似于“打擂台”,过关中有“冲浪”、“过红关”、“过黑关”之说。一般来说,一桌男人吃饭喝酒,酒量差的人是很难见到后面服务生端上的热菜的。吃好喝好之后,东家也就提议散席了,四步曲也就到这里了。

05、贵州高山流水酒

“高山流水”酒是苗族待客的高形式,如果有客人到来,雷山苗族姑娘会身着盛装、银饰,吹着芦笙,抬着鸡、鸭、鱼、肉、糯米饭成群结队,以高山流水酒和十二道拦门酒迎八方贵客。后来演变成去到贵州,酒桌上都会来个“高山流水”。

高山流水酒的形式就是苗家姑娘每人手持一个酒海,从高往低依次排开,当客人准备好时,两三个或三四个或五六个或七八个或九十个,或十一十二十三个酒海依次倒酒,酒从上而下流入客人口中,形成高山流水,或成酒瀑,场面非常壮观。被敬酒的人千万别用手去碰酒碗,碰了,就得再喝一碗。

06、安徽炸罍子

安徽人喝酒,还有一条不讲理的酒规矩就是:今天我喝多少酒,你也得喝多少酒,能喝多少酒,我就陪你喝多少酒。此举主要是安徽人热情,同时也有“斗酒”或“闹酒”成分。

安徽人“斗酒”、“闹酒”喜欢炸罍子,“罍”是商周以及春秋战国时期的一种用于盛酒的青铜器。小口,广肩,深腹,圈足,有盖,多用青铜或陶制成,相当于今天的酒坛。炸罍子突出的两个特点就是,一要听响,二要得是一饮而尽那种痛快劲。在安徽酒桌上经常听到的一句话就是:“不服气,炸!”

07、广东劈酒

有人说,跟广东朋友喝酒是有技巧的,你要是跟他谈爱情,谈生活,谈到无语凝噎,他多也就喝半瓶雪花,然后各回各家。

但你要是跟他玩劈酒,那么他就可以喝一整晚,喝到店家打烊。广东人在哪里都可以劈酒,在Ktv劈、在酒店劈,在大排档劈,在马路边上劈,在朋友租住的城中村单间劈,劈完可以在没有空调的夜里瞪着月亮发呆。

对于“劈酒”来说,重要的是气氛,人一定要多,酒一定要够,并且声音一定要大。这样才能尽兴,劈到后面,广东人劈的已经不是酒了,是不服输的毅力和倔强。

08、四川龙门阵

都说河北人喝酒讲排场,山东人喝酒拼时间,四川人喝酒过场多。四川人喝酒的过场有多少,他们自己都数不清,首当其冲就是打圈。

假设一桌有十个人,每个人都要敬一次的话,就是十次。然后每个人出于礼貌都会反过来敬一次,然后又是十次。然后集体、单独再敬几番,差不多又是十次。如今“打圈”在各地都有出现。

四川人非常喜欢划拳,如:一定恭贺你,二天来耍,三元中,四季要发财,五魁首,六位高升,七个巧,八仙过海,九长寿,满十满载。四川人还喜欢边摆龙门阵(意为谈天说地,拉家常)边喝酒,一顿酒下来,每人得到的消息足够下次去别的地方说上个小半天。

09、东北喝酒把瓶

在东北喝酒必备小烧烤,上下半场得喝好。串场换场不重要,就是要把你喝倒。在东北,喝酒一般是白酒开始。现在基本上都是用酒盅的,碰上酒量好的,“先用盅,后用杯,用完小碗对瓶吹”。

在东北喝酒基本上是人手一瓶,俗称“把瓶”,各喝各的,想给我倒酒?没问题,但得是我这一瓶,千万别玩赖,喝完查瓶,不喝完谁也别想走。酒量差一点的到东北属实得小心,一不小心就喝醉了。

010、江苏人喝酒

酒桌上流传这样一句话:东北虎,西北狼,喝酒喝不过江苏小绵羊!去到江苏喝酒可得多注意,很容易就被喝多了。

江苏喝酒也有较多规矩。在江苏的酒桌上,赏罚有许多名目,罚酒有“入席三杯、滴酒三杯、摸壶三杯”等,即不按时入席者、应干杯而故意留有残酒者、未得到酒司令同意而擅摸酒壶者,均要罚酒三杯。此外,说错话的、破坏“协议”的,也都是罚酒的由头。如一壶斟至某人杯中,恰好斟尽而酒未满杯,则谓之“有喜”,某人须喝了此杯,再启新酒斟满再喝一杯,叫做“壶头壶尾”,这便是“赏”的喜酒了。

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