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老酒收藏都有哪些“避坑”方法论?

2023-05-18 09:10:33 来源:火爆好酒招商网

“酒是陈的香”,品质好的酒,只要保存得当,年份越陈,确实收藏价值越高。老酒收藏市场的火热,各种老酒价格的逐年攀升,让不少酒友蠢蠢欲动。


【资料图】

诚然,有不少爱酒懂酒之人钻研老酒收藏多年,但也有不少新手对于老酒收藏知之甚少,便盲目跟风入局,人云亦云自然免不了吃亏。老酒收藏暗藏玄机,掌握一定的老酒收藏技巧,往往可以达到事半功倍的效果。老酒小白掌握住以下几点,也可以做个老酒收藏家。

老酒收藏“4忌”

一忌“跟风”。跟风是投资是容易犯的错误之一,收藏老酒,切忌跟风,不然就跟你跟风买股票一样,很可能亏得一塌糊涂。我们常听说“在风口上的猪都能飞起来”,但要明白有些风是“人造风”。有些酒类经销商为了自己的利益,联手炒作酒厂,借此提高价格而获取高利润,已成为老酒收藏领域的常态。所以,不要盲目跟风买入所谓高收益的老酒。量力而行,根据自己财力选择收藏品的档次,理性地选择自己喜欢的藏品,而非跟风买入大热藏品。

二忌“猎奇”。“猎奇”心理在收藏时不宜过强,收藏的价值规律在于稀缺和高价值,不能一味追求猎奇。“生肖定制老酒”近几年卖得很火,从几斤装到百斤坛,量越做越大,好像越大就越有价值。此时,投资者急功近利的浮躁心理,很容易被“猎奇”心理掌控,如若不理性看待,盲目收藏,很容易掉坑。虽然说收藏注重的是稀缺性,但是其本身的价值是基础,酒的品质、品牌,才有收藏的价值。切不可因为猎奇心理,而本末倒置。

三忌“眼浅”。老酒收藏近几年呈现出上升趋势,尤其是2021年,出现了很多优质老酒稀缺老酒,短时间内翻倍增长的现象,引起藏友们的关注。老酒收藏是一个长线投资,有人收藏几瓶绝版老酒,转手卖了几万块的事情确有发生,但这种投机行为并不可借鉴。老酒收藏投资要做长期打算,才能获取丰厚回报,急于求成使不得。今年花一千元买入一瓶老酒,当你存放3-5年以后,这瓶老酒的价格或许涨到了两三千元,存放时间越长获利更大是老酒投资的基本规律。要想获得藏品升值无限的长线效益,一是要瞪起眼往前看,二是要眯起眼认真地研究每一瓶老酒,三是闭起眼来把购入的酒选择遗忘。

四忌“哄抢”。老酒收藏是投资,投资须理性,切不可哄抢。在老酒收藏投资的高峰期曾出现过好几次“哄抢”现象,许多不懂老酒的人被老酒收藏的乐观前景所诱惑,纷纷涌入老酒市场,造成了所谓的“哄抢”现象,这就犯了老酒投资的大忌。尤其是一些明显有资金炒作痕迹的酒,要谨慎。老酒收藏不是追高炒作,而是寻找老酒中的潜力品种,也是老酒爱好者必须要做的功课。

此外,老酒收藏不能一味的以收藏名酒为主,很多名酒价格已经被炒得过高。反之,一些地方名酒老酒,还处在价值洼地,口碑好、存世量少,同样具有极高的投资价值。

投资老酒,牢记“5法”

懂得鉴赏老酒。老酒收藏,学习老酒知识是重要的一步。老酒收藏市场的坑很多,一不小心就会买了假酒、性价比极低的酒,学习老酒知识是让我们避免这些坑好的办法之一。

我国白酒历史悠久,产生的名酒不计其数,不妨先读些老酒史,对于鉴定真伪与欣赏优劣都都十分有利。收藏老酒是很优雅的爱好,藏也文化,喝也文化。其实,如果只是单纯地用老酒来投资,一味地关注老酒价格变化,会失去大半老酒收藏的乐趣。鉴赏老酒,才是收藏老酒的大乐趣,有一个酒柜,把自己收藏的老酒展示存放在酒柜里,闲暇时欣赏,无比惬意。

量力而行。量力而行,对于收藏新手而言十分重要,在起步阶段,谨慎为宜。名优老酒一瓶少则上千,高则数万,上十万。虽然高价位老酒收藏价值一般较高,但是价位过高的老酒,不利于在市场上流通,更主要的新手的鉴别功底弱,很容易买到假老酒。所以,因此对于收藏新手来讲,好留意那些百元千元左右的老酒,往往价格不高,但质量较好。地方小酒虽然名气不大,但对你收藏功力及审美的增长很有价值。

不买有争议的老酒。老酒市场上的假老酒特别多,一不小心就会买到假老酒,所谓“不怕老酒贵,就怕老酒家”,在购买老酒时一定要擦亮眼睛、细心对比鉴别。购买时如果自己在技术上把握不准,可以请行家鉴定。如果自己不具备鉴定功力,可以购买长期经营老酒的卖家或者收购藏家的老酒比较靠谱。如果是一些比较有争议的酒,建议好不要购买,小心驶得万年船,买到真酒才是首要。

注重发展趋势。一瓶老酒是记录一个酒厂曾经辉煌过的有力的证据。一瓶老酒就可以证明在时间的长河中曾经出现过一个酒厂,曾经给那时的人们带来了味觉上的记忆。收藏者可以关注一些名优部优酒厂发展趋势,研究近几年,开始发力市场的白酒酒厂,研究他们的历史。寻找他们在八九十年代生产过的老酒,可将他们曾经生产过的老酒在低价位收藏作为长线投资,一旦酒厂度打开,他们的老酒必定水涨船高。

集中精力。一些中高阶的老酒收藏者,老酒知识和鉴别经验丰富,经济条件较好,这种情况下可以把老酒当做投资和爱好广泛收集。但很多收藏者经济实力有限,此时不建议广泛收集,而是集中精力,专注于一个细分领域。可以只选择一个香型,或者某个时期,某个酒厂,甚至某一年的陈酿,集中精力弄懂弄通,掌握其价格特征,做到心中有底有数。如果要广收博采,那必须有扎实的基本功和雄厚的经济实力,才能达到目的(来源:酒通社)

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