以高质量著称的宾利，精酿啤酒为什么要用易拉罐？

答案肯定不会是我们想象的这么简单。

(相关资料图)

近，很多地方都看到一款宾利伯爵易拉罐Craft Beer（精酿啤酒）。提到精酿啤酒，如今的度是越来越高，就拿红遍的淄博烧烤来说，一边火的是烧烤，另一边其实就是精酿啤酒。去过淄博，甚至没去过现场的人都应该通过抖音、微信、快手看到现场除了各种烤串之外，就是各式各样的啤酒，包括各种Craft Beer，其中很亮眼的一款就是宾利集团出品的宾利伯爵。

说实话，《中国酒业》对宾利集团这款精酿啤酒感兴趣的地方主要有两点，即“BENTELY”这个品牌与宾利啤酒的关联，以及这款宾利精酿啤酒的易拉罐包装。带着这两个问题，我们专门采访了宾利集团亚太区的执行总裁曾贤明，并且走访请教了啤酒行业的一些人士，终于得到了我们想要的答案。

首先是关于“BENTELY”品牌与宾利集团啤酒的渊源，这其实是英国宾利集团旗下酒业子公司的一款新产品。该公司（即宾利投资管理股份有限公司）早在2016就已经在我国上海成立，专门经营中高酒水产品，到目前为止，旗下的酒类产品涵盖艺术收藏、商务宴请和市场快消等多个系列，品类包括精品葡萄酒、高烈酒(如Whisky、 Brandy)、精酿啤酒和苏打水等。并且，他们的产品屡屡在国际、国内斩获大奖，经常被各类高端、大型商务、政务或赛事活动指定为接待用酒，例如2021年的一场接待宴会“国际北京之夜欢迎晚宴”，接待的嘉宾是法国的奥朗德，并且得到了奥朗德的高度评价和赞美。时至今日，“BENTELY”品牌的系列酒水产品已成为国际、国内具有一定代表性的高端宴请名酒，也深受我国中高端消费者的喜爱，关于这方面的一些详细内容，《中国酒业》杂志在今年4月还做过一个专题报道，即《宾利精酿啤酒：大品牌的新时代精神》，有兴趣的朋友可以去百度搜索阅读。

“国际北京之夜欢迎晚宴”宴会现场，左为法国奥朗德、右为英国宾利集团亚太区总裁曾贤明。

好了，那我们就专门来聊一下宾利精酿啤酒的包装，也就是我们这篇文章的题目“以高质量著称的宾利，精酿啤酒为什么要用易拉罐？”。

是呀，按照我们一般人的认识来说，市面上很多的啤酒用的都是玻璃瓶的包装，那为什么宾利精酿啤酒要选用易拉罐来包装呢？总不会是为了节省成本吧？按说也不至于呀，毕竟“BENTELY”可是大品牌，宾利集团也是一个大公司，他们进入高端酒水行业都已经近十个年头了。

自然，答案肯定不会是我们想象的这么简单。要知道，“BENTELY”品牌从诞生之初就是立志要以质量取胜，以顾客的舒适度（体验）为一信条，甚至被竞争对手称为“质量狂魔”，他们怎么可能会仅仅为了节省成本而草率行事呢？

其实，要说到精酿啤酒的兴起，本身就是一场大革新。从品类上讲，革新的对象就是那些工业水啤、从包装上讲，革新的对象就包括玻璃瓶或马口铁。相信我们很多人都知道，影响一款啤酒品质的有三大要素，即光照、氧气、温度，除了温度的影响依赖于包装较小之外，能够隔绝氧气和光照的包装才是啤酒真正需要的。无论是哪种包装，主要的功能一定是保护啤酒的品质，防止其受到外界不利因素的影响。易拉罐为啤酒提供了一个几乎完美的密封环境，只要包装没有破损，氧气就无法进入,不用担心漏气的现象发生，能使啤酒保持更新鲜，保质期更长。相对来说，玻璃瓶在这方面就明显逊色于易拉罐，易拉罐可以大程度地阻止光照对啤酒口味的影响， 理论上可以阻挡99％的光照，玻璃瓶就远远不及，就算是棕色的玻璃瓶也不能阻挡50%的光照，而绿色玻璃瓶多只能阻挡20％光照，蓝色和透明玻璃瓶几乎不能阻止任何光照的影响。

当然，话又说回来，有时候，这些区别也要看啤酒产品的销售渠道，如果是对于一些夜场（如酒吧、Ktv）销售的啤酒来说，就不用过于考虑光照和温度的因素，因为那些地方基本上都是隔光和长期低温的环境，其实，宾利公司他们自己也有玻璃瓶的精酿啤酒，比如他们的246ml小蓝瓶就在很多夜场非常受欢迎。

好了，如果要做一个概括性的总结易拉罐包装啤酒的优势，大致有以下几点：

01 对啤酒的质量

易拉罐包装可以有效防止氧气、阳光、湿度等外来因素对啤酒口感和质量的影响，从而啤酒的口感和保鲜期。易拉罐内壁使用环氧树脂内涂技术和溶液成型技术，真空封口以及气体置换等技术能够保护啤酒的香气、味道、泡沫等。

02 更方便易运输

易拉罐包装重量轻，易携带、易存储、易运输，而且易拉罐具有密封性好、防护性能稳定、无污染等特点。

03 更环保

易拉罐更节能环保，可以重复回收和再利用。总体来说，长途运输的啤酒使用易拉罐包装，有利于啤酒的口感和质量，也有助于提高运输效率和减少环境污染。

04 体验更好

易拉罐啤酒开启不要用工具（更不用筷子、牙齿等大煞风景的操作），这样能给消费者带来了更大的方便和享受，扣环一拉、扑哧一响，对于消费者来说具有一种良好的感觉体验。有些时候，对于一个妻子或妈妈来讲，收拾一场多人聚餐之后的场面，易拉罐和玻璃瓶给她们带来的劳动量差别可想而知，相比之下，她们自然会更希望自己面对的是一脚就可以踩扁的易拉罐，而不是满地乱滚且笨重、易碎的玻璃瓶。

05 更安全便携带

易拉罐包装在安全性和便携度方面也是不二之选，如沙滩，远足，或者去看场球赛，罐装啤酒总是显得比瓶装啤酒要更加灵活便利。另外，比起玻璃的易碎性，易拉罐也有很大优势，在储存空间相对局促的情况下，罐子明显比瓶子更容易安置， 而且破碎的风险很小。回到日常，就算是开冰箱不小心啤酒从里面掉出来，易拉罐也会比玻璃瓶风险更小，这一点，对于家庭来说就显得很重要，尤其是有小孩子的家庭。

也许有人要说，易拉罐通常不能承受啤酒的高CO?量（压力冲击）。其实吧，这个问题早已经不再是问题了，因为现在的精酿啤酒已经不再完全依靠CO?来制造泡沫了，尤其是像宾利精酿啤酒这样严苛追求产品质量和顾客消费体验的品牌啤酒，主要都是用上好的草本植物啤酒花形成泡沫，加上优质麦芽、酵母和水的完美结合给到消费者一个综合的好口感和美好体验。

以上就是作为品牌公司研发制造产品的思考模式，他们首要考量的都是大局观，例如顺应市场和国情、产品的质量、顾客的消费体验和安全、环保等，就算是其中有成本考量的因素在里面，那也是包含这些重要因素和成本之间的一个综合考量。例如，从环保角度考虑，罐装啤酒就可以在更大程度上减少运输过程中燃料的消耗和对应的碳排量，当前国际、国内不是都在提倡“碳中和”嘛，从这一点来说，宾利集团作为一个大公司其实也是在体现一种品牌的担当。另外就是，易拉罐的设计能够满足啤酒盛放需求的大堆叠率，单位体积内可以装载更多的啤酒，占用和运输更少的外包纸板，这也提高了货物的运输效率。而且，易拉罐的回收率也要比玻璃瓶至少高出20％，易拉罐通常有 70％ 的可回收利用成分。

这里值得提一句的是，易拉罐更适合用来罐装像宾利伯爵这样对啤酒新鲜度要求较高的精酿啤酒，它并不能解决所有种类啤酒的存储问题。

前面我们讲过，精酿啤酒的兴起本身就是一场大革新，它并不是我们的自我感觉，而是有时间的积累、有趋势的推动，是从发达国家到发展中国家一路流行沿袭过来的，包括易拉罐包装。如今很多的国外精酿啤酒厂，特别是像美国的树屋、炼金术士、伟大理念，英国的北僧、北酿这些高分酒厂，他们的尖货与拳头产品无一例外都使用了易拉罐来包装精酿啤酒。包括在我们国内的进口老品牌喜力啤酒，他们受追捧的一款高端单品就不是玻璃瓶，而是铝制瓶，这就是趋势，加上我们前面讲到的那些优势，毋庸置疑，易拉罐包装的精酿啤酒注定会逐渐形成一股不可阻挡的消费新潮流。（来源：中国酒业杂志）

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