如何看待啤酒高端化?

高而不高，性价比很重要！

与普通啤酒相比，高端啤酒凭借高售价能为厂家、酒商带来更丰厚的利润。

(资料图片仅供参考)

据一位接受媒体采访的酒商表示，两款单瓶零售价在150元-200元的精酿啤酒，拿货价只要30-80元。

此外，千元档的配制酒（啤酒为主）对外卖1200元，从国外进货价只要500元。若添加前述5瓶精酿做成礼盒，定价在1600元左右。

但是，此类高售价啤酒往往有局限性，也就是消费群体“难寻”。

退一步说，即便找得到高端啤酒的消费群体，也难以形成长期的买卖关系。

从淘宝官方店铺看，华润“禮以醴成”1175元2瓶礼盒装，月销量100+，库存1534件。

另一国内品牌的限定牛年版总销量300+，库存383件。对比同店动辄月销过3000的大众产品而言，超高端啤酒依然是曲高和寡的象征性产品。

高端啤酒无法走量，能走量的大众啤酒可以，但消费者却不愿意涨价！

据悉，三季报发布后，百威方面在分析师会议上透露，拟提价3%-10%。

但是，提价并不意味着销量增加，因为提价有可能令合作酒商、消费者产生“动摇”。

据业内人士介绍，啤酒生产厂家宣布涨价，市场方面却不敢涨，特别是在今年疫情反复的情况下，消费者格外挑剔，对高性价比有格外的执着。

某些啤酒早在年初就已经宣布涨价，但市场终端售价迟迟不敢动，导致合作酒商、渠道不得不牺牲自己的利润。

对此，有业内专家在接受媒体采访时表示，经销商也有自己独立的利益考虑，如果厂家影响了经销商的收益，后续就会动摇对方的合作意愿。

消费者也是一样，啤酒的可替代性太强，难以培养太过忠实的品牌消费者。

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