别瞎说，选购葡萄酒不一定要看年份的！_今头条

经常听一些朋友说，很多葡萄酒都标有年份，买哪一年的葡萄酒好呢？听起来好深奥哦～但是，买酒的时候真的要看年份吗？今天，就来系统的来回答一下~。

【资料图】

1.哪些酒一定要看年份？

>>>>名庄酒

名庄酒的种植、酿造、陈酿过程每年都比较稳定，差别不大，但气候对葡萄成熟度的影响非常突出。当年气候的好坏，将直接影响葡萄酒的复杂度、优雅度和陈酿度，潜力。

因此，在购买名庄酒时，一定要查看年份。不同年份的名酒不仅在质量上有很大的差别，价格上也有较大的差距。

>>>>车库酒、膜拜酒等小众精品酒

车库酒（Garage Wine）：顾名思义，就是没有钱购买设备，把车库腾空，改造成酿酒车间，酿造葡萄酒。常指那些在没有突出风土的葡萄园（通常位于波尔多右岸地区）生产的葡萄酒，多为梅洛，以及用新橡木桶酿造的葡萄酒。车库酒一般酒体厚重，酒体饱满，果味浓郁，酒精度相对较高。它是特意在新桶中陈酿的，具有明显的橡木风味。

膜拜酒：它初被用来描述那些加州葡萄酒的品质和极其罕见的生产。大部分都是用赤霞珠酿造的。酒庄的生产规模小，葡萄酒价格昂贵，往往每瓶要花费上千美元。爱这些葡萄酒的人，大部分都是收藏家。他们愿意出高价购买这些小批量的高品质葡萄酒。他们被称为葡萄酒崇拜者，所以这些葡萄酒也被称为膜拜酒。

2.哪些酒不需要看年份？

>>>>普通餐酒

普通餐酒本身往往不具备复杂性和陈年潜力，因为无论是年份还是平庸年份，对葡萄酒品质的影响都不大。这些葡萄酒大部分都是入门级葡萄酒，产量非常高，容易饮用。例如：法国 VDF 和 IGP 等餐酒。

>>>>多数新世界葡萄酒

大多数新世界葡萄酒产区的气候更温暖、更干燥，也允许灌溉和其他更多的人为干预，总的来说，年份的差异没有旧世界那么明显。因此，在购买新世界葡萄酒时，通常不要过多考虑年份，除非是一些非常的葡萄酒。（来源：葡萄酒网）

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